Öl & Essig

5 %ig, im Submersverfahren hergestellt, aus dem Naturpark Südsteiermark. Der Apfel schmeckt unverkennbar heraus aus diesem samtweichen, delikaten Essig.

Balsamessig vom Rotwein aus dreijähriger Fassreifung, nach trationeller Herstellung mit Traubendicksaft verfeinert. Säure: 6%ig

Kürbiskernöl Erstpressung Dunkelgrüne Farbe, dickflüssig und ergiebig, nussige Röstaromen in der Nase, am Gaumen harmonisch mit leichter Schokoladennote, im Abgang nach frischer Brotrinde schmeckend. Man benötigt ca. 2,5 kg Kerne für 1 Liter Öl.

Extra natives Olivenöl aus der ersten sanften Kaltpressung vollreifer, handgepflückter Oliven. Weniger als 0,6 % Säure.

6 %ig, im Submersverfahren hergestellt, aus dem Naturpark Südsteiermark. Ein würziger Essig, schön rund mit leichter Lorbeernote und eleganter Säure.

Erste Pressung, nach alter Tradition hergestellt. Goldene Farbe, dickflüssig und ergiebig aus geschälten Sonnenblumenkernen, intensiver Geschmack, lang anhaltend im Abgang.

6 %ig, im Submersverfahren hergestellt, aus dem Naturpark Südsteiermark. Besonders fruchtiger, sauberer und weicher Essig, mit angenehm eingebundener Säure.